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《逼走厨神那天，老板还不知道自己完了》精彩片段

一手厨艺盘活濒临倒闭的破饭馆，营业额翻八倍。
老板当众许诺加薪，转头扣我三个月工资，把功劳全推给他侄子的"营销策划"。
我放下围裙，他还在笑。
三个月后，他跪在我新店门口，求我给条活路。
第一章
福满楼快要黄了。
我来的时候，这店一天接不到三桌客。
老板钱有福坐在收银台后面，翘着腿刷手机，桌上那本账册打开着，红字触目惊心。
我当时刚从南方回来，手里没什么积蓄，急着找活干。
福满楼开在老城区一条巷子深处，门脸小得可怜，招牌上的漆都掉了一半。
我推门进去那天，钱有福抬头看了我一眼。
"会做菜？"
"会。"
"试工三天，一天八十。"
八十块。
我没还价。
锅铲握在手里的那一刻，我心里踏实了。
试工第一天中午，我做了一道糖醋小排。
那桌客人吃完，筷子搁下，沉默了两秒。
然后那男人喊："老板！这厨子，你得留住。"
钱有福从手机屏幕上抬起头，眼珠子转了转。
"嗯，看再说。"
第二天，那桌客人带了四个朋友来。
第三天，变成了三桌。
试工结束那天晚上，钱有福站在后厨门口，笑得满脸褶子。
"顾北啊，留下来吧。月薪五千，包吃住。"
五千块，在这个三线城市算不上高。
但我需要一个落脚点。
"行。"
我留下了。
接下来一个月，我把福满楼的菜单翻了个底朝天。
原来那个厨子做的什么玩意儿，我都不想评价。
酸菜鱼用的冷冻巴沙鱼片，***肥得流油还没炖烂，就连最基本的***，米都是坨的。
我从基础开始改。
食材供应商换了两家，每天早上五点起来去菜市场挑货。
猪肉要前腿肉，鱼要活杀现片，青菜必须带露水的。
调料柜我全部清空重新配置，花椒要汉源的，酱油分生抽老蒸鱼豉油三种。
第一周，日营业额从不到五百，涨到了一千二。
第二周，两千八。
第一个月结束，福满楼门口开始排队了。
那条巷子本来冷清得能跑老鼠，现在一到饭点儿，人挤人。
钱有福的嘴就没合拢过。
"顾北，好干！跟着我，亏不了你！"
他每天都这么说。
我